חומרים:
- קופסה אפונה סינית טרייה
- 200 גרם חזה אווז מעושן
הוראות הכנה:
- שוטפים את האפונה הסינית ומנגבים היטב.
- פורסים את חזה האווז לרצועות דקות.
- לוקחים אפונה אחת, ומלפפים סביבה פרוסה דקה של חזה אווז מעושן. נועצים קיסם במרכז, שיחזיק את חזה האווז סביב האפונה, ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה. חוזרים על הפעולה עם כל האפונים וחזה האווז.
- מחממים את התנור לחום של 230 מעלות בתכנית אוויר חם ואדים.
- צולים למשך כ6-10 דקות, עד שהחזה משחים ומקבל מרקם קריספי.
