חומרים:
- 4 תפוחי אדמה, קלופים
- 4 זוקיני/קישואים, קלופים
- 4 גזרים, קלופים
- 1 בצל גדול
- 150 גרם פרורי לחם
- 8 ביצים
- מלח, פלפל
- 1 כפית קינמון
- שמן קנולה/זית לשימון התבניות
הוראות הכנה:
- מגררים על פומפיה גסה תפוחי אדמה, זוקיני, גזרים ובצל. מוסיפים פירורי לחם, ביצים, מלח, פלפל וקינמון, ומערבבים היטב.
- מרפדים את תבניות התנור בנייר אפייה ומשמנים אותו. מחממים תנור לחום של 200 מעלות בתוכנית אוויר חם ואדים.
- מניחים כף גדושה מהתערובת על נייר האפיה במרווחים קטנים.
- מעבירים לתנור ואופים 12-15 דקות, עד שהלביבות מזהיבות.
החומרים לכ-35 לביבות.