חותכים את חזה העוף לרצועות, מערבבים עם חלב הקוקוס ומעבירים למקפיא ל-15 דקות. בבלנדרן ידני טוחנים לתערובת הומוגנית, ומתבלים במלח ופלפל שחור.
מרטיבים את הידיים, לוקחים כפית גדושה מהתערובת, משטחים אותה על כף היד, מוסיפים כמה צימוקים שהושרו ביין וסוגרים עליהם את התערובת ליצירת כדור. חוזרים על כך עם יתרת החומרים. מניחים את הכדורים המוכנים על תבנית האפייה המחוררת.
מחממים את התנור לחום של 95 מעלות בתוכנית האדים.
בקערית מערבבים עשבי תיבול. טובלים כל כדור בעשבי התיבול, תוקעים על קצה של שיפוד עץ ומניחים בחזרה על התבנית המחוררת, כשהמקלות ועשבי התיבול כלפי מעלה.
מעבירים את התבנית לתנור ומאדים במשך 10 דקות.
הערות:
כדורי חזה עוף מצופים עשבי תיבול, עם לוק של סוכריה על מקל והפתעה שמתחבאת בפנים: צימוקים שהושרו לכמה שעות ביין לבן. מתכון נהדר לאירוח.
גיוונים:
לקבל מראה שחום יותר ניתן לאפות את כדורי העוף 10 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 210 מעלות בתוכנית אוויר חם ואדים.גיוונים:
כדורי חזה עוף מצופים עשבי תיבול, עם לוק של סוכריה על מקל והפתעה שמתחבאת בפנים: צימוקים שהושרו לכמה שעות ביין לבן. מתכון נהדר לאירוח.
גיוונים:
לקבל מראה שחום יותר ניתן לאפות את כדורי העוף 10 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 210 מעלות בתוכנית אוויר חם ואדים.גיוונים: