סירות קישואים

חומרים:

  • 3-4 קישואים
  • 2 גזרים קטנים
  • 1 קולורבי קטן
  • 1 בצל קטן
  • 1 כף שמן זית
  • 1 ביצה
    250 גרם גבינת ריקוטה
  • 1 כף שמנת לבישול
  • צרור פטרוזיליה, עלים מופרדים וקצוצים
  • צרור עירית, קצוצה דק
  • מלח
  • פלפל
  • 100 מ"ל ציר ירקות

הוראות הכנה:

  1. שוטפים היטב את הקישואים בקליפתם, מסירים את העוקץ, חוצים לאורך ומרוקנים את המילוי בעזרת כף, תוך השארת קירות ירק דקים.
  2. קוצצים את בשר הקישואים המרוקן ומניחים בקערה.
  3. קולפים את הגזר, הקולורבי והבצל, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לבשר הקישואים.
  4. במחבת מחממים שמן זית ומטגנים את הירקות עד להזהבה.
  5. טורפים את הביצים בקערה. מוסיפים ריקוטה, שמנת לבישול, פטרוזיליה ועירית ומערבבים. מוסיפים את הירקות המטוגנים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ממלאים את סירות הקישואים בתערובת.
  6. משמנים תבנית פיירקס, מוזגים לתוכה ציר ירקות ומניחים בתוכו את סירות הקישואים הממולאות.
  7. מניחים את תבנית הפיירקס על רשת התנור בשלב 2. מפעילים את התנור על תוכנית אוויר חם ולח בחום של 200 מעלות ואופים במשך 30 דקות.
מתלבטים? בואו להתייעץ איתנו בחינם!